Eigentlich gedacht als Backmischung im Glas ein geniales Mitbringsel wie ich finde. Mangels Altglas (....da war doch sonst immer ein rießiger Berg unter der Spüle...achja der Glüggspapa ist in Elternzeit) hab ich die Cookies selber gebacken und dann so verschenkt. Auch schön und lecker. Die Etiketten bekommt ihr von hier.
REZEPT
180g Mehl vermischt mit
1 TL Backpulver
25g Haferflocken
100g Schokolinsen
3 EL Schokotropfen
25g braunen Zucker
100g weißer Zucker
1 TL Backpulver
25g Haferflocken
100g Schokolinsen
3 EL Schokotropfen
25g braunen Zucker
100g weißer Zucker
1 Ei
125g weiche Butter
Aus allen Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen. 30 min Kühl stellen.(Kleine) Kugeln formen und 12 min bei 175C° backen. Meine Schokolinsen sind ziemlich im Teig versunken. Das nächste mal werde ich die Cookies einige Minuten backen und dann die Schokolinsen einzeln drauf legen...vielleicht sieht man nach dem backen dann auch was von ihnen.
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